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イエガーマイスター - ＪＢＡＲ 〜袋町の片隅で〜 - Yahoo!ブログ

いよいよ、サッカーワールドカップがドイツで開幕！！！

ということで、ドイツのお酒、

『イエガーマイスター』

すごく安易なネタです…^^;

ドイツ大会だからって、ドイツのお酒です。

しかも私は、こんな時にしかサッカーを見ない、にわかファンです^^;

その、イエガーマイスターですが56種のハーブ、スパイス、フルーツが原料の

アメリカごはん〜田舎町でのステキな生活〜:2008年09月 - Livedoor Blog（ブログ）

記事掲載のお知らせ

★★★★掲載のお知らせ★★★
・2009年9月23日：クックパドにて当ブログのレシピが、話題のレシピ入りしました。

・2009年4月7日：レシピブログ「今日の一押しブログ（オールジャンル）」にて、当ブログが紹介されています。

・2009年2月15日：第43回献立クラブ「お楽しみ料理コンテスト」にてダイコンの春色カルパッチョサラダが「最優秀レシピ」に選ばれました☆オメデトウ☆

痛風：緑の処方箋

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身近なハーブを使った１２０の症例別ハーブ処方箋を連載で紹介します。
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＊＊＊ご注意＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　まずこれをお読みの皆様にお願いですが、現在医療機関で治療を受け
られている方は、必ずかかりつけの医者に相談の上お試しください。
　また、自己診断は禁物です。まず医療機関の診断を受けた上でご自分
の体調を正しく把握してください。
"★"の数は効果の高さの指標です。

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　　痛風　Gout
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私はじつは痛風持ちなんです。そしてついに私の民間医療保険会社（ＨＭＯ）の命令でアロプリノール（血液中の尿酸排出促進剤　医薬品名ロプリン、ザイロプリム）を飲まざるを得なくなってしまいました。

今の状態をキープするため、残りの生涯を毎日一錠のむ事になるのです。痛風の苦痛が続く限り飲み続けなければならないようなのですが、運良くこの病気のハーブ代替療法としてセロリの種のエキスを見つけることが出来たのです。私の経験から痛風の発作は痛みを伴って襲ってきます、それももう二度と経験したくないほどのものなのです。

私がちょうど５０歳のとき初めて痛風の痛みがきました。ある日、大好きな趣味の庭仕事をしていました。
そして次� ��日の朝出し抜けに古典的な痛風の痛みで目が覚め足の親指が腫れていったのです。つま先が特に痛く、シーツの重みでも耐えられないほど苦しいものでした。
ほとんど歩くことができませんでした。

医者は処方箋薬に痛みの原因の尿酸結晶を身体から一気に流し出す薬をくれました。私は痛みのあるときにはいつも従順な患者のように現代薬をいわれるままに飲むのです。

だからすばやく快復に向かい、かろうじて歩ける状態になり、私のハーブガーデンへ戻れたのです。
まったく処方箋薬には相応の敬意をもっていますが、そのような手品のような薬の代わりになるハーブを見つけたことがうれしいのです。

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　　結晶が原因
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痛風は関節の痛みなので関節炎の一つの形態と言え、通常足親指に発生するのですがほかの関節が冒されることもあります。原因は血液中の尿酸の蓄積によるものです。

Hummus World,フムスワールド

材料

ひよこ豆（水煮缶だと楽。でも乾燥豆のほうが断然おいしい！）
※ひよこ豆って何？
タヒニ（練りゴマ。ゴマのペーストのこと。右の写真を見てね。）、
レモン汁(レモン半分で十分。酸味が好きな人はいっぱいでもいい！）、
オリーブオイル（少々。オリーブオイル好きな人はいっぱいでもおいしい！）、
塩（お好み。塩気が好きな人はいっぱいでもいい！）、
にんにく（ひとかけ。味が強まるよ。）、
しょうが（ひとかけ。親指くらいあれば十分。）、
スパイス（バジル、クミン、コリアンダーが一般的だけど、カイエンペッパーを入れれば辛くなるし、ブラックペッパーを入れてもパンチが効いておいしいよ。）

愛の贈り物 Simple & Nutritious Cooking With Supreme Master Ching Hai

DISH 1: AVOCADO SALAD

INGREDIENTS
1 cup diced Vegan ham
1/3 onion,
3-4 small green onions
1 tomato
1 avocado
3-4 sprigs of cilantro

DRESSING
1 tsp sugar
½ tsp vegetarian seasoning
½ tsp salt
2 tsp olive oil
3-4 tsp lemon
or lime juice (or vinegar)
2 tsp Maggi soy sauce

 

DISH 2: FIVE SPICES TOFU

INGREDIENTS:
1 block of tofu (250g/9oz),
2 Tbsp oil
1-2 sprigs of cilantro (garnish)

SEASONINGS:
1 Tbsp soy sauce
1 cube preserved bean curd
¼ tsp salt
½ tsp vegetarian seasoning
1 stalk lemongrass, minced
2 tsp sugar
½ tsp Five Spices powder
½ tsp chili sauce (Aulacese chili sauce is recommended)
1 Tbsp tomato ketchup
Fennel
Black pepper

 

DISH 3: STIR FRIEDSHANGHAI CABBAGE

INGREDIENTS
1 cup diced
vegetarian Vegan ham
7-8 Shanghai cabbage,
chopped
3 tsp oil
1 tsp dried green onion or garlic (optional)

SEASONINGS:
2 Tbsp Maggi soy sauce
1 cube spicy
preserved bean curd
1 tsp preserved
bean curd sauce
½ tsp sugar
½ tsp vegetarian seasoning

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German
Ein Geschenk der Liebe:  Einfaches & nährreiches Kochen
mit der Höchsten Meistern Ching Hai:

 

SPEISE 1:  AVOCADOSALAT

ZUTATEN
1 Tasse gewürfelten
veganen Schinken
1/3 Zwiebel
3-4 kleine Jungzwiebel
1 Tomate
1 Avocado
3-4 Zweige Koriander

DRESSING
1 TL Zucker
½ TL vegetarisches Gewürz
½ TL Salz
2 TL Olivenöl
3-4 TL Zitronen-
oder Limonensaft (oder Essig)
2 TL Maggi-Sojasauce

SPEISE 2:  FÜNF GEWÜRZE-TOFU

ZUTATEN:
1 Stück Tofu (250g),
2 EL Öl
1-2 Zweige Koriander (Garnitur)

GEWÜRZE:
1 EL Sojasauce
1 Würfel eingelegter Tofu
¼ TL Salz
½ TL vegetarisches Gewürz
1 Halm Zitronengras, geschnitten
2 TL Zucker
½ TL Fünf Gewürze-Pulver
½ TL Chilisauce (Aulacesische Chilisauce wird empfohlen)
1 EL Tomatenketchup
Fenchel
Schwarzer Pfeffer

SPEISE 3: GEBRATENER SHANGHAI-KOHL

ZUTATEN
Veganen Schinken
7-8 Blätter Shanghai-Kohl,
gehackt
3 TL Öl
1 TL getrocknete Jungzwiebel
oder Knoblauch (optional)

GEWÜRZE:
2 EL Maggi-Sojasauce
1 Würfel würziger,
vorbereiteter Tofu
1 TL vorbereitete
Tofusauce
1 TL Zucker
½ TL vegetarisches Gewürz

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Un cadeau d'amour :  La cuisine simple et nutritive
avec le Maître Suprême Ching Hai.

 

1er plat :  Salade d'avocat

Ingrédients :
1 tasse de jambon
végétalien coupé en dés
1/3 oignon
3 à 4 petits oignons verts
hachés
1 tomate
1 avocat
3 à 4 brins de coriandre

Sauce
1 cuillère à café de sucre
½ cuillère à café d'assaisonnement végétarien
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café d'huile
3 à 4 cuillères à café de jus
de citron ou citron vert (ou vinaigre)
2 cuillères à café de sauce de soja Maggi

2nd plat :  Tofu aux cinq épices

Ingrédients :
1 bloc de tofu (250g ou 9 oz)
2 cuillères à soupe d'huile
1 à 2 brins de coriandre (pour décorer)

Assaisonnement :
1 cuillère à soupe de sauce de soja
1 cube de pâte de soja en conserve
¼ cuillère à café de sel
½ cuillère à café d'assaisonnement végétarien,
1 brin de citronnelle
2 cuillères à café de sucre
½ cuillère à café de poudre aux 5 épices
½ cuillère à café de sauce chili
(la sauce chili aulacienne est
recommandée)
1 cuillère à soupe de ketchup
Fenouil
Poivre noir

3ème plat :   Chou de Shanghai sauté

Ingrédients :
1 tasse de jambon
végétalien coupé en dés
7 à 8 choux de Shanghai
émincés
3 cuillères à café d'huile
1 cuillère à café d'oignon vert déshydraté
ou ail (optionnel)

Assaisonnement
2 cuillères à soupe de sauce soja Maggi
1 cube de pâte de soja
pimentée fermentée
1 cuillère à café de sauce
de pâte de tofu fermentée
1 cuillère à café de sucre
½ cuillère à café d'assaisonnement végétarien

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Un regalo de amor:  Cocina simple y nutritiva con la
Maestra Suprema Ching Hai.

1er plato: Ensalada de aguacate

Ingredientes:
1 taza de jamón vegano,
cortado en taquitos.
1/3 de cebolla
3 o 4 cebolletas
1 tomate
1 aguacate
3-4 ramitas de cilantro

Salsa:
1 cdita de azúcar
½ cdita de aderezo vegetariano
½ cdita de sal
2 cdas de aceite de oliva
3-4 cditas de zumo
de limón o lima (o vinagre)
2 cdas de salsa de soja Maggi

2 plato:  Tofu a las cinco especias

Ingredientes:
1 bloque de tofu (250g)
2 cdas de aceite
1-2 ramitas de cilantro (guarnición)

Aderezo:
1 cda de salsa de soja
1 cubito de tofu en conserva
¼ de cdita de sal
½ cdita de aderezo vegetariano
1 tallo de limoncillo, picado
2 cdas de azúcar
½ cdita de 5 especias
½ cdita de salsa de chili (Se recomienda salsa de chili aulacesa)
1 cda de ketchup
Hinojo
Pimienta negra

食用ほおずきのお味は・・・ ～レシピは『ジャガイモとコンビーフのもっちり焼き』～｜Farmer's KEIKO 農家の台所

こんにちは～

今日は秋晴れっという感じで、空気が澄んでいてキレイな青空でした。

7月にブログで書いた「食用ほおずき」の話覚えてますか？

7月2日の食用ほおずきの記事はこちらをクリックしてね

あのほおずきは、すっごく大きくなって、今はこんな感じになりました。

ほったらかしにしていたら、ボーボーになってしまいました。

これでもバッサバサ、豪快に枝を切ったんだけど、もうすごい勢いで大きくなってます。

そしてまだ緑色だった実は・・・

こんな感じで、茶色く枯れたようになりました。

これが食べごろなので、ほおずきの実を取っていたら・・・・

とってもキレイな「クリームソーダ」のような色のカエルを発見

意外と見たことのないような色だわぁ～っと思って、お顔を拝見することにしたんですが、この子、めちゃくちゃ美人なんですよ～。

今まで見たカエルの中で一番のべっぴんさんです

どうですか～　そう思ってるのは私だけでしょうか？（笑）

これ、アマガエルよね～？

でも戦士の証の黒いラインがないし、よくわからないんだけど、でもかなり美人のお姫様のようなカエルに出会えて嬉しかったです。

で、話を元に戻して、あの食用ほおずき。名前は「ストロベリートマト」と言います。